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酸角(tamarind),又称罗望子、罗幌子,长年生乔木,有“十年生长,十年开花,十年结果”之说。生长于热带、亚热带干热河谷地区或热带雨林,野生状态下,通常十年以后进入挂果期,三十年以后进入丰产期,树木年龄越长,产量越高,长树龄在200年以上。据《本草纲目》、《中国高等植物图鉴》等多部医学巨著记载,酸角性平、味甘酸,香味特殊,具有消食化积、养肝明目、清凉解署、散痞驱虫、止咳化痰、开胃健脾等功效,常用于治疗慢性胃炎、食积、消化不良、腹痛、中暑、痰积、蛔虫症、便秘、小儿疳积、高血压及缺钾性。酸角果肉富含碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素、醋酸、酒石酸、柠檬酸及微量元素钙、磷、铁、钠、钾、胡萝卜素等多种营养成分,在食品领域主要用来做调味品、饮料、果酱等,产品深受消费者喜爱。在拉丁美洲和非洲市场,常见酸角调味品,而在热带亚热带国家和地区,酸角饮料和酸角混合饮料盛行,以致美国可口可乐公司也开始研究酸角。每逢炎夏,西双版纳当地居民都喜欢选用成熟的酸角,加红糖煮水后制成清凉饮料饮用,酸甜鲜美,祛暑解热,或将酸角汁放在消闲食品米凉粉、米干、米线中做调味料,酸辣开胃,诱人食欲。云南凯旋酸角汁,采用独特的提汁工艺,程度地保留了酸角的特殊香味和营养成分,经过科学的精心调配,形成酸甜适度的爽心饮品,炎热的夏日,从冰箱里取出一瓶酸角汁痛饮一番,那爽透全身的感觉,任你从辞海中觅词形容吧!过去,“酸酸甜甜 |
企业名称: |
昆明凯旋饮料有限公司 |
企业类型: |
企业单位 () |
所 在 地: |
云南/昆明 |
企业规模: |
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注册资本: |
未填写 |
注册年份: |
2000 |
资料认证: |
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保 证 金: |
已缴纳 0.00 元 |
所属行业: |
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